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1 aprile 2015
La colazione di Pasqua: cosa suggerisce la tradizione picena

Nel territorio piceno si festeggia la Pasqua a tavola sin dalla prima colazione. Vediamo cosa suggerisce la tradizione per quanto riguarda la colazione di Pasqua....

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25 marzo 2015
La Pasqua nel Piceno: i cacioni

Cacioni, calcioni, caciù, chiamateli come volete, questi tortelli salati ripieni di formaggio non mancano mai sulle tavole pasquali del Piceno, rigorosamente accompagnati da salame, lonzino o lonza....

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4 febbraio 2015
Ricetta dei Limoncini di Carnevale

Ecco a voi un altro dolce tipico del Carnevale: sono i Limoncini e sono tipici delle Marche e delle zone limitrofe...

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3 febbraio 2015
Ricetta delle ciambelle di San Biagio

Paese che vai, usanza che trovi. Le tradizioni nel Piceno sono tante e tutte molto antiche, così come lo è quella della “ciambella strozzosa”, una ciambella poco dolce preparata per la festa di San Biagio e riproposta anche per la Pasqu...

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19 dicembre 2014
Ricetta Frustingo

In vista del Natale nelle tavole Marchigiane non può mancare il Frustingo, un dolce di colore scuro molto aromatico composto da frutta secca e fichi...

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Ricetta del Pandoro ripieno

La Ricetta del Pandoro Ripieno è una ricetta golosa che rende più gustoso il tradizionale pandoro natalizio, utile per smaltire i pandori avanzati dopo le feste...

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21 marzo 2014
Ricetta della Pizza di Formaggio marchigiana

La Ricetta della Ricetta della Pizza di Formaggio marchigiana, la crescia tipica del periodo pasquale e ottima servita con salami e salumi locali...

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25 febbraio 2014
Ricetta della Pizza Onta, la frittella del Piceno

Piceno Pass presenta la ricetta della Pizza onta, una specialità tipica del Piceno preparata in occasioni speciali La Pizza Onta del Piceno non è altro che una Pizza Fritta (frittella) preparata in occasione di particolari eventi dell’anno. N...

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9 febbraio 2014
Ricetta delle Frappe di Carnevale

La ricetta delle frappe, il dolce di carnevale più famoso, immancabile sulle tavole del Piceno e dalle origini antichissime...

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6 febbraio 2014
La Ricetta delle Castagnole

La ricetta delle Castagnole: i dolcetti del carnevale per antonomasia immancabili sulle tavole del Piceno nelle diverse varianti una più golosa dell’altra...

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